ヤガラのゆず醤油

ヤガラの持つ淡白で繊細な旨味を最大限に引き出すため、丁寧に下処理を施し、特製醤油だれでふっくらと煮込みました。

その上品な味わいと舌の上でほぐれる柔らかな身は、贅沢なご飯のお供として最適です。

また、その繊細さは冷やした状態でも旨味が際立ち、幅広い食卓シーンに彩りを添えます。

京都府舞鶴市発祥の京野菜、「奇跡のとうがらし」と呼ばれる、辛くないとうがらし「万願寺とうがらし」入りです。

原材料：ヤガラ(京都府舞鶴港)、醤油、砂糖、万願寺とうがらし、ゆず果汁(国産)／一部に小麦・大豆を含む