カレー缶詰OEM
表示価格は全て税別表記です。
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CAN BRICK カレー缶詰OEMの特徴
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☑開発コストの劇的な引き下げ
プロのシェフにレシピを依頼した場合、多額の費用と時間がかかります。
CAN BRICKなら、完成した味（カレー）があるので具材を送るだけで完成という圧倒的なスピード感（最短1か月で商品化）と低コスト（1缶400円〜）を実現します。
☑「ご当地・ブランド」のストーリーが作りやすい
カレーは老若男女好き嫌いのない国民食ですので「器」として最優秀食材です。
地元の特産品を詰め込んでふるさと納税返礼品やお土産物に、などなど、様々なシーンに応用できます。
☑600通り以上の組み合わせからあなただけのカレーを作り出せます
CAN BRICKを運営する株式会社ワイズグループは京都府舞鶴市に於いて多数の飲食店を経営しております（居酒屋3件・食堂1件・弁当屋1件・ラーメン店1件）。
我々が本気で作ったカレーは、35種類以上の厳選スパイスをベースに、りんご・はちみつ・香味野菜でじっくり煮込んだ深いコクと、完熟トマトの爽やかな酸味が特徴です。
そのカレーをベースに下記の味覚チャートであなただけのカレーを作ってください。
レトルトよりも缶詰がおすすめな理由
試作5缶にて具材とカレーの相性を確認
CAN BRICKのカレーは、ルー145g～155g+具材45g〜55g（合計200g）のボリュームとなります（他割合は応相談）。一般的なレトルトカレーの内容量は180g〜200gです。
まずは10缶分の具材（450g〜550g）を弊社にお送りください※。
その具材を使用した試作カレーを製造し送らせて頂きますので、じっくりと味見・ご検討ください。
※お客様に送らせていただく試作品は5缶ですが、製造上の歩留まりや弊社での控え等を考慮し少し多めに具材を送っていただいております。ご理解のほどよろしくお願い致します。
※具材45g〜55gは、缶に詰める直前の状態の目安です。水分・脂分を多く含む食材などは、加熱後にカサが減ることをあらかじめご了承ください。
あなたの『育てた・獲った・作った』を世界で1つのブランドへ！
下記はほんの一例です。あなたのアイデア次第で、誰も食べたことのない世界で初めてのカレーが誕生し、カレーの歴史が塗り替わるかもしれません！
畜産業者様
【鶏】手塩にかけて育てた地鶏を最高の状態でカレー缶詰に。肉の旨みを逃さない黄金のチキンカレー！
【牛】牛脂の甘味、赤身の深味。最高級牛肉のとろける食感と芳醇な香りのビーフカレー！
【豚】豚の甘い脂がルゥに溶け込み最後のひとくちまで口福が続く夢幻ポークカレー！
【ホルモン】噛むほどに溢れる脂の甘み。丁寧に下処理したぷりぷりの食感とコク深いルゥが絡み合うリピート必至のジュ～シィ～ホルモンカレー！
【ジビエ（鹿・猪・熊）】 山の恵みを極上の逸品に。高圧調理で野生肉の概念を覆すほど柔らかく、深いコクが五感を刺激するワイルド・The・ジビエカレー！
農家様
【レンコン・ごぼう・人参】大地の恵みと土の香りを一缶に。噛むほどに甘みが広がる、根菜ごろごろ和風カレー！
【大豆・黒豆・小豆】自慢のお豆をホクホクの主役に。タンパク質たっぷりでヘルシーな、農家直送ビーンズカレー！
注：じゃがいも、かぼちゃ等の澱粉質が多い野菜は、形が残らずルウに溶け込みます。具材感を残したい場合は、事前の素揚げ加工等が必要になる場合があります
漁師様・地域商社様
【白身魚とあわび】焼き出汁ペーストと磯のミルク。秘伝の製法で旨みを凝縮した、至高のフィッシュカレー！
【タコ・イカ】噛みしめるほどに磯の旨みが溢れ出す。独自の加圧技術で驚くほど柔らかく仕上げた、漁師街の本格シーフードカレー！
【サワラ・ブリ・タイ】骨まで柔らかくホロリと崩れる白身の旨み。魚の出汁（アラ）まで余さず活かした贅沢フィッシュカレー！
【ホタテ・カキ・ムール貝】濃厚なエキスがルウに溶け込む。大粒の貝を主役にした、海のミルクを味わうプレミアムカレー！
自治体様・ふるさと納税担当者様
【地域のオールスターカレー】○○産の肉、○○産の野菜。地域の魅力を一缶に凝縮した、ふるさと納税限定、故郷の滋味あふるる特製カレー！
【防災・備蓄用としての付加価値】美味しいだけじゃない。地域の特産品を使った『究極の備蓄食』として、納税者の安心と満足を両立！
【寄付額アップの提案】ここでしか手に入らないプレミアムな缶詰。ストーリー性のある返礼品で、自治体のファンを増やしましょう！
飲食事業者様
【看板メニューの缶詰化】お店のレシピをベースに、缶詰調理ならではの熟成された旨みを引き出せます。看板メニューを缶詰にすればレジ横販売や通販での第2の収益源に！
【希少部位や端材の活用】余ってしまうスジ肉や脂身を最高級の出汁に変える。肉のプロが作る究極ビーフカレー！
【オペレーション改善】具材を送るだけで、店独自のカレーが完成。仕込み時間をゼロにしつつ、提供品質を一定に保てます！
製造ステップ
↓
ZOOMにて打ち合わせを行い、製造までの流れをご説明させていただきます。またお客様のご質問に解答させていただきます。
↓
ご検討いただき製造を決定していただければ初期費用25,000円の請求書を発行します。
↓ご入金確認後、味見ベース3缶（甘口・中辛・辛口）を送らせて頂きます。
↓
この3種を食べていただき、そこから『もう少し辛く』『もう少し酸味を』と、上記の味覚チャートを微調整して頂きます。※微調整の必要がなければ次のステップは省略。
↓
微調整して頂いたカレーを製造し送らせて頂きます。
↓
味見していただき、再度微調整を希望される場合追加料金5,000円となり、上のステップに戻ります。
↓
味が決まり次第、具材を送付していただきます（10缶分）。
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サンプルを5缶（大サイズ缶200g）製造し送らせて頂きます。製造期間1週間。↓
試食して頂きます→検討の余地あり→ご相談に応じます。再度サンプル5缶の製造は追加料金5,000円となります。
↓
よし！製造決定！【ここまでが初期費用25,000円分となります】
↓
本製造費用の請求書を発行させて頂きます。
↓
製造缶分の具材を送付していただきます。
↓
ご入金を確認後、製造・膨張検査・品質検査・栄養成分分析・パッケージ作成等にかかります。所要期間3〜4週間。
↓
納品！
※所要期間は目安です。混雑時には記載よりも日数をいただく場合がございます。ご相談ください。
料金一覧
※価格は予告なく変動する場合がございます。ご了承ください。
☑初期費用
25,000円
・カレー味覚チャートによる味見サンプルの製造。
・味が決定した後、実際に具材を入れたサンプルの製造。
☑素材カット等の工賃
食材や加工工程により変動します。ご相談ください。※試作時は0円
☑缶詰製造料金
200缶... 90,000円（450円/1缶）
400缶...160,000円（400円/1缶）
600缶...240,000円（400円/1缶）
800缶...320,000円（400円/1缶）
1,200缶...480,000円（400円/1缶）
1,600缶...640,000円（400円/1缶）
2,000缶...800,000円（400円/1缶）
☑栄養成分分析+商品登録手数料
5,000円
※リピート発注は0円
☑パッケージデザイン・制作料金
仕様や枚数等によりお見積りさせて頂きます。ご相談ください。
OEM缶詰製造は補助金の対象になります。弊社のOEMをご利用される8割以上のお客様が補助金を活用されています。
☑小規模事業者持続化補助金
小規模事業者が行う販路開拓や生産性向上の取り組みに要する経費の一部を支援する補助金です。補助金額：100万円（補助率：3/4）
☑ものづくり補助金
中小企業等により生産性向上に資する革新的サービス開発・試作品開発・生産プロセスの改善を行うための設備投資を支援する補助金です。補助金額：100万円〜1,000万円（補助率：中小1/2、小規模2/3）
☑事業再構築補助金
新型コロナウイルスの感染拡大に伴って事業モデルの転換や感染防止に取り組む中小企業に対しての補助金です。補助金額：100万円〜1億円（補助率：2/3）
他多数の補助金が存在し、また国だけでなく地元市町村の補助金も活用できる可能性は充分にあります。
よくあるご質問
Q.1缶400円〜とのことですが、5,000缶・10,000缶といった大量ロットだとお安くなりますか？
A.いいえ、缶数に関わらず1缶辺りの料金は400円〜となります。
Q.原材料は冷凍（加工済）で送って問題ありませんか？
A.問題ございません。普段使われている冷凍食材をそのまま活用できるので、ロスがありません。
Q.CAN BRICKの加熱殺菌方法とは？
A.CAN BRICKの殺菌方式・方法は、加熱殺菌方式（レトルト殺菌）、加圧加熱により121℃で約60分間処理（内容に応じて条件調整）。
使用設備：業務用高圧調理器（加圧加熱式）となります。
Q.ラベルやパッケージ等は作成してもらえますか？
A.はい。ご希望でしたらCAN BRICKにてデザイン・作成・印刷までさせていただきます。費用は別途見積もりとなります。
Q.CAN BRICKの衛生管理、認証（HACCP、ISO等）の有無は？
A.弊社では、食品衛生法に基づく「HACCPの考え方に沿った衛生管理」を導入・運用しております。
原材料受入から製造、出荷までの各工程で、衛生管理計画に基づいたモニタリングおよび記録を実施しています。
なお、現時点では外部認証機関によるHACCP／ISO認証は取得しておりませんが、将来的な取得も視野に入れ、衛生水準の継続的改善に努めております。
CAN BRICKでは検査室を設け専属の品質検査責任者が、製品の細菌検査、官能検査、保存試験等を日々行い、安心・安全の食品をお届けするために努めております。