カツオのアヒージョ

「赤身の濃厚な旨味、力強い味わい」カツオ特有の力強い旨味とオリーブオイルのまろやかさが絡み合い、深みのある味わいに仕上げました。

しっかりとした肉質ながら、オイルにじっくり煮込まれることでしっとりと柔らかく仕上がっています。

ワインやバゲットと合わせても、そのままでも満足感のある逸品です。

原材料：カツオ(京都府舞鶴港)、オリーブオイル、にんにく、パプリカ、スパイス調味料(食塩、ガーリック、黒コショウ、粉末醤油、赤唐辛子、レッドペッパー、陣皮、コリアンダー、 ミルポアパウダー、食物油脂、チキン調味料、パセリ、パプリカ、オニオン、ジンジャー、バジル、オレガノ、マジョラム、ローズマリー、ローレル、セロリーシード)／調味料(アミノ酸等)、リン酸Ca、(一部に小麦・大豆・鶏肉・豚肉を含む)