イワシのアヒージョ

脂がのったイワシを、新鮮な状態で厳選し、オリーブオイルとガーリックで丁寧に煮込んで旨味を閉じ込めました。

イワシ特有の濃厚な味わいが、スパイスの香りと調和し、深いコクが楽しめます。

そのままでも十分美味ですが、パスタやサラダの具材として使うことで料理全体を引き立てる逸品です。

原材料：イワシ(京都府舞鶴港)、オリーブオイル、にんにく、パプリカ、スパイス調味料(食塩、ガーリック、黒コショウ、粉末醤油、赤唐辛子、レッドペッパー、陣皮、コリアンダー、ミルポアパウダー、食物油脂、チキン調味料、パセリ、パプリカ、オニオン、ジンジャー、バジル、オレガノ、マジョラム、ローズマリー、ローレル、セロリーシード)／調味料(アミノ酸等)、リン酸Ca、(一部に小麦・大豆・鶏肉・豚肉を含む)